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Tradition et fabrication sont les
maître-mots de la Maison Cercier. Le savoir-faire et
la qualité des matières premières font le reste.
Les spécialités de la maison sont nombreuses et
variées notamment :
- le Boudin Noir
- le farci Charentais
- le grillon
- l’andouille
- l’andouillette
- le jambon blanc
- le saucisson et chorizo
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